घरों में किचन एक ऐसा स्थान होता है जहां महिलाओं का अधिक से अधिक समय व्यतीत होता है. अक्सर ऐसा होता है कि जब आप खाना बनाती हैं, तो छौंक की वजह से परिवार के सदस्य खांसने लगते हैं, क्योंकि मसाले के छौंक की खुशबू नाक में चढ़ जाती है या कभी सब्जी जल जाने पर अथवा पराठे बनाते समय किचन में जो धुआं होता है वह पूरे घर में घुटन पैदा कर देता है. ऐसे में आप किचन में वैंटीलेशन हेतु चिमनी लगवा सकती हैं. वैसे आजकल बाजार में कई तरह की चिमनियां मिलती हैं, लेकिन सही चिमनी का चयन कर पाना मुश्किल होता है. आईए जानते हैं कि आपके किचन में किस तरह की चिमनी होनी चाहिए.
जानें चिमनी के प्रकार
चिमनी खरीदने से पूर्व यह जान लेना जरूरी है कि चिमनियां 2 प्रकार की होती हैं- डक्टिंग चिमनी और डक्टलैस चिमनी.
1. डक्टिंग चिमनी
इस चिमनी में पीवीसी पाइप्स के जरीए धुआं और गैस रसोई के बाहर निकल जाती है. इन चिमनियों की खासीयत यह होती है कि इन में मैश और बफल फिल्टर लगा होता है, जो भोजन पकाते वक्त धुएं के साथ उड़ने वाली चिकनाहट को भी सोख लेता है. लेकिन ये चिमनियां बड़ी रसोई के लिए होती हैं. इन में लगने वाले पीवीसी पाइप की सैटिंग के लिए अतिरिक्त जगह की आवश्यकता होती है. यदि रसोई बड़ी हो तब ही इस चिमनी का चुनाव करें. वैसे बाजार में फ्लैक्सिबल डक्ट वाली चिमनियां भी उपलब्ध हैं, जिन के डक्ट को जरूरत के हिसाब से लगाया और निकाला जा सकता है. ऐसी चिमनियां छोटी रसोई में भी लगाई जा सकती हैं.
ये भी पढ़ें- 8 टिप्स: सजाना है मुझे साजन को
2. डक्टलैस चिमनी
फैन और मोटर वाली चिमनी में ग्रीस फिल्टर लगे होते हैं, जिन से धुआं निकल कर चारकोल फिल्टर में जाता है. जहां ग्रीस फिल्टर चिकनाहट सोखने की क्षमता रखता है, वहीं चारकोल फिल्टर मसालों की महक को सोख कर रसोई को फ्रैश बनाए रखता है. लेकिन यह चिमनी रसोई की गरमाहट को खत्म नहीं कर पाती है और फिर इस में लगे चारकोल फिल्टर को भी समयसमय पर बदलवाना पड़ता है.
3. आधुनिक चिमनी
पहले के समय में चिमनी अलग हुआ करती थी जैसे- डायरेक्ट बटन वाली या फिर पुश बटन वाली. लेकिन, आजकल बाजारों में गैस सेंसर वाली चिमनी ज्यादा चल रही हैं. यदि किसी वजह आपकी गैस लिक भी हो रही हो, तो यह चिमनी औटोमैटिक स्टार्ट हो जाती हैं और गैस निकल जाने के बाद औफ भी हो जाती है. इसलिए यह चिमनी आज ज्यादा चलन में हैं.
4. किचन का आकार
चिमनी को किचन में लगाने के लिए किचन का आकार बड़ा होना चाहिए. यदि आपके किचन का आकार बड़ा हैं तो ज्यादा सक्शन पावर वाली चिमनी लगाना ठीक रहेगा. चमनी को लगाते वक्त यह ध्यान रखें कि वह आपके गैस चूल्हे से ढ़ाई फिट की ऊंचाई पर हो.
ये भी पढ़ें- डिशवौशर खरीदने से पहले जान लें फायदे और नुकसान
5. चिमनी की देखभाल
किचन में व्यंजनों को फ्राई करने या तड़का लगाने से निकलने वाले धुएं से चिमनी काफी चिपचिपी हो जाती है, तो ऐसे में आप चिमनी को साफ करने के लिए कास्टिक सोडे का इस्तेमाल करें. इसके अलावा आप अपनी चिमनी को धोने के लिए हार्श डिटर्जेंट का इस्तेमाल ना करें.
6. यह भी रखें ध्यान
कोई भी चिमनी की कीमत उसकी वारंटी पर निर्भर करती हैं. वैसे तो बाजारों में हर रेंज की चिमनी मिलती हैं. जिसे कस्टमर अपने बजट के अनुसार खरीदता हैं.
