Page 92 - GH Aug II 2010 Cookbook

¬Ê‹∑§Ê «UÊÒ≈U

◊Ò‹Ÿ

‚Ê◊ª˝Ë

v ¿UÊ≈U •Ê∑§Ê⁄U ∑§Ê Ã⁄U’Í¡, v ¿UÊ≈U •Ê∑§Ê⁄U ∑§Ê
π⁄U’Í¡, v Áª‹Ê‚ ‚¢Ã⁄U ∑§Ê ⁄U‚, v Áª‹Ê‚
•ŸãŸÊ‚ ∑§Ê ⁄U‚, •Êfl‡ÿ∑§ÃÊŸÈ‚Ê⁄ ®¡¡⁄U
‚Ê«UÊU, •Êfl‡ÿ∑§ÃÊŸÈ‚Ê⁄ ∑ȧ≈UË ’»¸§, Ã⁄U’Í¡ fl
π⁄U’Í¡ ∑§Ë ’ÊÒÀ‚ fl ¬ÈŒËŸÊ¬ÁûÊÿÊ¢ ‚¡ÊŸ ∑§
Á‹∞.

ÁflÁœ

»Í˝§≈U ’ÊÒÀ‚ S∑ͧ¬⁄U ‚ Ã⁄U’Í¡ fl π⁄U’Í¡ ∑§Ë
’„ÈUà ‚Ê⁄UË ’ÊÒÀ‚ (‹ª÷ª vÆÆ-vwÆ) ’ŸÊ
∑§⁄U Á»˝§¡ ◊¥ ⁄Uπ Œ¥. Ã⁄U’Í¡ fl π⁄U’Í¡ ∑§
’ø ÷ʪ ∑§Ê Á‹ÁÄfl«UÊß¡⁄U ◊¥ «UÊ‹ ∑§⁄U ⁄U‚
ÁŸ∑§Ê‹ ∑§⁄U ¿UÊŸ ‹¥. ¬⁄UÊ‚Ÿ ∑§ ‚◊ÿ ‚Ê⁄UË
‚Ê◊ª˝Ë Á◊‹Ê∞¢ •ÊÒ⁄U •ë¿UË Ã⁄U„U ‚ Á„U‹Ê∞¢.
Áª‹Ê‚Ê¥ ◊¥ ∑ȧ≈UË ’»¸§ «UÊ‹¥ •ÊÒ⁄U ⁄U‚ ‚ ÷⁄U Œ¥.
¬˝àÿ∑§ Áª‹Ê‚ ◊¥ w-x ◊Ò‹Ÿ ’ÊÒÀ‚ «UÊ‹ ∑§⁄U
Δ¢U«UÊΔ¢U«UÊ ¬⁄UÊ‚¥.