Page 16 - GH Aug II 2010 Cookbook

÷ÈŸ ◊‚Ê‹ flÊ‹ ’Ê‚◊ÃË øÊfl‹

‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ

v v / ¿UÊ≈U øê◊ø ¡Ë⁄UÊ, v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø ‹ÊÒ¥ª, ∞∑§ ◊äÿ◊ ‚ÊÒ‚¬ÒŸ ◊¥ ¡Ë⁄UÊ, ‹ÊÒ¥ª, ∑§Ê‹ËÁ◊ø¸ ∑§ ŒÊŸ •ÊÒ⁄U ß‹ÊÿøË «UÊ‹ ∑§⁄U ÷ÍŸ¥. •’ ß‚
w
v / ¿UÊ≈UÊ øê◊ø ∑§Ê‹ËÁ◊ø¸ ∑§ ŒÊŸ, ‚Ê◊ª˝Ë ∑§Ê ◊äÿ◊ •Ê¢ø ¬⁄U •ë¿UË ◊„U∑§ ©UΔUŸ Ã∑§ ‹ª÷ª v Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ø‹ÊÃË ⁄U„¥U. •’ ß‚
w
{-| „U⁄UË ß‹ÊÿøË, v v / ∑§¬ ŒÊflà ’Ê‚◊ÃË ◊¥ ÁŸÕÊ⁄U „ÈU∞ øÊfl‹ •ÊÒ⁄U Ã‹ ÿÊ ◊ÄπŸ «UÊ‹¥ fl øÊfl‹Ê¥ ∑§Ê ÃÊ«∏U Á’ŸÊ ø‹ÊÃ „ÈU∞ v ‚
w
øÊfl‹ x ‚ y ’Ê⁄U ¬ÊŸË ‚ •ë¿UË Ã⁄U„U œÊ x Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ÷ÍŸ¥.
∑§⁄U ÁŸÕÊ⁄U „ÈU∞, v ’«∏UÊ øê◊ø Ã‹ ÿÊ •’ ¬ÊŸË •ÊÒ⁄U Ÿ◊∑§ Á◊‹Ê∞¢ •ÊÒ⁄U Ã¡ •Ê¢ø ¬⁄U ∞∑§ ©U’Ê‹ •ÊŸ Œ¥. •Ê¢ø ∑§◊ ∑§⁄U Œ¥. ’⁄Uß
◊ÄπŸ, w x / ∑§¬ ¬ÊŸË, v ’«∏UÊ øê◊ø ∑§Ê …U∑§ ∑§⁄U øÊfl‹Ê¥ ∑§ ¬∑§ ¡ÊŸ Ã∑§ vÆ ‚ vz Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ¬∑§Ê∞¢. øÊfl‹Ê¥ ∑§Ê ¬∑§Ã ‚◊ÿ
y
ÃÊ¡Ê ¬ÈŒËŸÊ¬ûÊË ’Ê⁄UË∑§ ∑§≈UË „ÈU߸, Ÿ◊∑§ ø‹Ê∞¢ Ÿ„UË¥. •’ •Ê¢ø ‚ ©UÃÊ⁄U ‹¥ •ÊÒ⁄U øÊfl‹Ê¥ ∑§Ê z Á◊Ÿ≈U Ã∑§ …U∑§Ê ⁄U„UŸ Œ¥. ‚Ïflª å‹Ò≈U⁄U
SflʌʟȂÊ⁄U. ◊¥ ÁŸ∑§Ê‹¥ fl ¬ÈŒËŸÊ¬ûÊË ‚ ‚¡Ê ∑§⁄U ‚fl¸ ∑§⁄¥U.