Page 18 - GH Aug II 2010 Cookbook

•Ê‹Í ¡Ë⁄U flÊ‹Ê ®◊≈U ¬È‹Êfl

‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ

w ’«∏U øê◊ø Á⁄U»§Êߢ«U, v ¿UÊ≈UÊ åÿÊ¡ ’Ê⁄UË∑§ ∞∑§ ’«∏U ‚ÊÒ‚¬ÒŸ ◊¥ ◊äÿ◊ Ã¡ •Ê¢ø ¬⁄U Ã‹ ª⁄U◊ ∑§⁄¥U •ÊÒ⁄U åÿÊ¡ ∑§ ÷Í⁄UÊ „UÊŸ Ã∑§
∑§≈UÊ, v ¿UÊ≈UÊ •Ê‹Í ¿UË‹ ∑§⁄U v / ߢø ≈ÈU∑§«∏UÊ¥ z-| Á◊Ÿ≈U ‚ÊÒÃ ∑§⁄¥U. •’ •Ê‹Í, •Œ⁄U∑§, •ÊœÊ ¬ÈŒËŸÊ¬ûÊË •ÊÒ⁄U „U⁄UËÁ◊ø¸ Á◊‹Ê ∑§⁄U ø‹ÊÃ „ÈU∞
w
◊¥ ∑§≈UÊ, v v / ’«∏U øê◊ø •Œ⁄U∑§ ’Ê⁄UË∑§ w Á◊Ÿ≈U ¬∑§Ê∞¢.
w
∑§≈UÊ, w ’«∏U øê◊ø ¬ÈŒËŸ¬ûÊË ∑§Ë ’Ê⁄UË∑§ •’ ß‚ ◊¥ øÊfl‹ «UÊ‹ ∑§⁄U x Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ‚ÊÒÃ ∑§⁄¥U. ¬ÊŸË •ÊÒ⁄U Ÿ◊∑§ Á◊‹Ê∞¢. Ã¡ •Ê¢ø ¬⁄U
∑§≈UË, v „U⁄UËÁ◊ø¸, v v / ∑§¬ ŒÊflà ’Ê‚◊ÃË ∞∑§ ©U’Ê‹ •ÊŸ Œ¥. •’ •Ê¢ø œË◊Ë ∑§⁄U Œ¥. ’⁄Uß ∑§Ê …U∑¥§ •ÊÒ⁄U øÊfl‹Ê¥ ∑§ ¬∑§ ¡ÊŸ Ã∑§
y
øÊfl‹ œÊ ∑§⁄U Á÷ªÊ∞ „ÈU∞ ¬ÊŸË ‚ ÁŸ∑§Ê‹ vÆ ‚ vz Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ¬∑§Ê∞¢. øÊfl‹Ê¥ ∑§Ê ¬∑§Ã ‚◊ÿ ø‹Ê∞¢ Ÿ„UË¥. •’ •Ê¢ø ‚ ©UÃÊ⁄U ‹¥ •ÊÒ⁄U
∑§⁄U ⁄Uπ „ÈU∞, w v / ∑§¬ ¬ÊŸË, x ¿UÊ≈U øê◊ø z Á◊Ÿ≈U Ã∑§ …U∑§Ê ⁄U„UŸ Œ¥. øÊfl‹Ê¥ ∑§Ê ‚Ïflª å‹Ò≈U⁄U ◊¥ ÁŸ∑§Ê‹ ‹¥, ÷ÈŸÊ „ÈU•Ê ¡Ë⁄UÊ ’È⁄U∑¥§ •ÊÒ⁄U
y
¡Ë⁄UÊ ÷ÍŸ ∑§⁄U ◊Ê≈UÊ ∑ȧ≈UÊ „ÈU•Ê, Ÿ◊∑§ ’øË „ÈU߸ ¬ÈŒËŸÊ¬ûÊË ‚ ‚¡Ê ∑§⁄U ¬⁄UÊ‚¥.
SflʌʟȂÊ⁄U