Page 73 - GH Aug II 2010 Cookbook

ŒÊ‹ Á’⁄UÿÊŸË

‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ

v ∑§¬ øÊfl‹, v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø •Œ⁄U∑§, ŒÍœ ◊¥ ∑§‚⁄U Á÷ªÊ ∑§⁄U ⁄Uπ¥. ŒÊ‹ ∑§Ê y ÉÊ¢≈U ∑§ Á‹∞ Á÷ªÊ
v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø ‹„U‚ÈŸ, x ∑§¬ ¬ÊŸË, v / ∑§¬ ∑§⁄U ⁄Uπ¥. åÿÊ¡, ≈U◊Ê≈U⁄U ’Ê⁄UË∑§ ∑§Ê≈U ‹¥. •Œ⁄U∑§‹„U‚ÈŸ ∑§Ê
y
ŒÍœ, øÈ≈U∑§Ë ÷⁄U ∑§‚⁄U, v / ∑§¬ (y ÉÊ¢≈U ÷ËªË ¬S≈U ’ŸÊ ‹¥. „U⁄UËÁ◊øZ ’Ê⁄UË∑§ ∑§Ê≈U ‹¥. »˝§Êߢª¬ÒŸ ◊¥ ÉÊË ª⁄U◊
w
„ÈU߸) ◊Í¢ª ∑§Ë ŒÊ‹, v ŸË’Í, v ∑§¬ ◊≈U⁄U, ∑§⁄¥U. •Œ⁄U∑§‹„U‚ÈŸ ∑§Ê ¬S≈U v Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ÷ÍŸ¥. åÿÊ¡ «UÊ‹
w ≈U◊Ê≈U⁄U, v åÿÊ¡, y „U⁄UËÁ◊øZ, v / ’«∏UÊ ∑§⁄U ‚ÈŸ„U⁄UÊ „UÊŸ Ã∑§ ÷ÍŸ¥. •’ ≈U◊Ê≈U⁄U «UÊ‹ ∑§⁄U ÷ÍŸ¥. ‚Ê⁄U
w
øê◊ø „U‹ŒË ¬Ê©U«U⁄, x ’«∏U øê◊ø ÉÊË, ◊‚Ê‹ «UÊ‹ ∑§⁄U xÆ ‚∑¢§«UU ø‹Ê∞¢. ◊≈U⁄U «UÊ‹¥ •ÊÒ⁄U Ÿ◊∑§
x / ’«∏UÊ øê◊ø Ÿ◊∑§, v v / ’«∏U øê◊ø «UÊ‹ Œ¥. ŸË’Í ∑§Ê ⁄U‚ Á◊‹Ê Œ¥. øÊfl‹, ŒÊ‹ «UÊ‹ ∑§⁄U ¬ÊŸË
y w
Á’⁄UÿÊŸË ◊‚Ê‹Ê, „U⁄UËÁ◊ø¸, œÁŸÿʬûÊË fl «UÊ‹¥. …U∑§ ∑§⁄U œË◊Ë •Ê¢ø ¬⁄U ¬∑§Ê∞¢. ¡’ øÊfl‹Ê¥ ∑§Ê ¬ÊŸË
¬ŸË⁄U ‚¡Êfl≈U ∑§ Á‹∞. ‚Íπ ¡Ê∞ ÃÊ ™§¬⁄U ‚ ŒÍœ •ÊÒ⁄U ∑§‚⁄U «UÊ‹¥. „U⁄UËÁ◊øZ,
œÁŸÿʬûÊË •ÊÒ⁄U ¬ŸË⁄U ‚ ‚¡Ê ∑§⁄U ª⁄U◊ª⁄U◊ ‚fl¸ ∑§⁄¥U.
-∑§◊‹‡Ê ‚¢œÍ ●