Page 75 - GH Aug II 2010 Cookbook

⁄UÊÿÃÊ

◊‚Ê‹Ê

‚Ê◊ª˝Ë

y ’«∏U øê◊ø ¡Ë⁄UÊ, y ’«∏U øê◊ø
v
¬ÈŒËŸÊ¬ûÊË, / ¿UÊ≈UÊ øê◊ø „UË¥ª,
y
v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø SÿÊ„U ¡Ë⁄UÊ, v ¿UÊ≈UÊ
øê◊ø ∑§Ê‹ËÁ◊ø¸ ¬Ê©U«U⁄U, v ¿UÊ≈UÊ
≈ÈU∑§«∏UÊ ‚Ê¥ΔU, v ≈ÈU∑§«∏UÊ ŒÊ‹øËŸË, v ’«∏UË
ß‹ÊÿøË, v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø ‚ÊŒÊ Ÿ◊∑§,
w ¿UÊ≈U øê◊ø ∑§Ê‹ÊŸ◊∑§.

ÁflÁœ
¡Ë⁄UÊ •ÊÒ⁄U „UË¥ª ÷ÍŸ ‹¥. ’Ê∑§Ë ‚Ê⁄UË
‚Ê◊ª˝Ë Á◊‹Ê ∑§⁄U ¬Ë‚ ‹¥. ⁄UÊÿÃÊ ◊‚Ê‹Ê
∑§Ê’È‹Ë ¿UÊ‹Ê ‚‹ÊŒ
ÃÒÿÊ⁄U „ÒU. ⁄UUÊÿÃÊ ◊‚Ê‹Ê ⁄UÊÿÃ ∑§Ê SflÊŒ
ÃÊ ’…∏UÊÃÊ „UË „ÒU, ‚‹ÊŒ ∑§ SflÊŒ ∑§Ê ÷Ë
øÊÒªÈŸÊ ∑§⁄U ŒÃÊ „ÒU.
‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ

v ∑§¬ ©U’‹ „ÈU∞ ∑§Ê’È‹Ë ¿UÊ‹, v ∑§¬ ¬ŸË⁄U
∑§ ¿UÊ≈U¿UÊ≈U ≈ÈU∑§«∏U, v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø „U⁄UËÁ◊ø¸ ∑§Ê’È‹Ë ¿UÊ‹Ê¥ ◊¥ ¬ŸË⁄U ∑§ ≈ÈU∑§«∏U, •Œ⁄U∑§,
’Ê⁄UË∑§ ∑§≈UË, v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø •Œ⁄U∑§ ’Ê⁄UË∑§ „U⁄UËÁ◊ø¸ fl SflʌʟȂÊ⁄U ◊ÊòÊÊ ◊¥ ⁄UÊÿÃÊ ◊‚Ê‹Ê
∑§≈UÊ, v ∑§¬ åÿÊ¡ ’Ê⁄UË∑§ ∑§≈UÊ, v ∑§¬ Á◊‹Ê ‹¥. ™§¬⁄U ‚ ∑§≈Ê åÿÊ¡, ≈U◊Ê≈U⁄U fl
≈U◊Ê≈U⁄ ’Ê⁄UË∑§ ∑§≈UÊU, v ∑§¬ ¬ŸË⁄U ∑§Ê ‹ë¿UÊ, ¬ŸË⁄U ∑§ ‹ë¿Ê¥ ‚ ‚¡Ê ∑§⁄U ŸË’Í ÁŸøÊ«∏¥U.
v ŸË’Í, ⁄UÊÿÃÊ ◊‚Ê‹Ê SflʌʟȂÊ⁄U. -flËáÊÊ ªÈåÃÊ ●

|z S¬Êß‚ ∑ȧ∑§’È∑§